Miere de Flori Alpine Apivest 270g

Miere
Diferitele nectaruri care intră în componența acestui sortiment de miere „meditativă”; bujor de munte, zmeur, tei si cimbru, ii dau o culoare chihlimbar, uneori inchisă de prezenta manei. Mierile sunt „copiii florilor” și dezvăluie structura botanică a locului lor de proveniență, precum instantaneele digitale. Mierea de munte amintește adesea de aroma tulpinilor de cardon fierte sau de anghinare, un parfum elegant și pronunțat, urmat de aromă de chinină și rubarbă; usor dulce, are un final lung, proaspăt și vag mentolat, care, cu mare armonie, închide cercul simțurilor chemate.

Acompaniamente
Un adaos splendid la legumele preparate cu condimente delicate, chiar înainte de servire, și cu iaurt grecesc, este deosebit de potrivită pentru asocieri cu produse lactate de munte, deci în primul rând brânzeturile învechite de la pășunile de mare altitudine.

în bucătărie
în prepararea diferitelor stock-uri (supelor concentrate), adăugată în apa de gătit pentru legume precum spanacul și sparanghelul. Excelenta în iaurt natural, salate de fructe și smoothie-uri.

Despre Plante
Fabaceae 241, asteraceae, rosaceae, brassicaceae, boraginaceae, umbelliferae, leguminozae... numeroasele specii de plante prezente în Romania, peste 6.000 în total, reprezintă mai mult de jumătate din speciile din Europa și oferă mierii caracterizate prin flora de câmpie, deal, munți și ciclul nesfârșit al anotimpului. O relație simbiotică leagă florile și albinele, florile celebrează albinele și fiecare există exclusiv pentru cealaltă.